Cóctel Mojito

Ingredientes: 

Para el autentico mojito cubano se necesita dos ramitas de menta o hierbabuena; dos cucharaditas de azúcar; el zumo de una lima; 45ml. de ron blanco; hielo picado o triturado y soda o agua con gas hasta llenar dos tercios del vaso. 

Preparación: 

Se cortan las limas por la mitad y se echan en un vaso. Añadimos dos cucharaditas de azúcar y mezclamos bien. Se agregan las dos ramitas de menta o la hierbabuena entera, con tallo y todo y estrujamos suavemente con una cuchara las ramas, lo suficiente para liberar los aceites esenciales. Ten cuidado de no romper las hojas. Ponemos el hielo picado dentro del vaso hasta la mitad más o menos. Añadimos el soda y se vierte el ron. Empezamos por la cantidad marcada y vamos probando y aumentando dependiendo de lo fuerte que nos guste el mojito. Mezclamos todo bien y decoramos con unas hojas de menta.